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鸡汤是很好的补品,孕期喝点鸡汤有很好的保健成效,那末,妊妇喝的鸡汤怎么做?接下来一同看看以下相干先容吧!
资料:鲜凤菇500克,鸡1只(约1000克),料酒15克,精盐3克,葱段10克,鸡蛋2只,姜片10克,香油5克,胡椒粉2克,花生油、鸡汤各适当。
建造:
1、鸡宰杀好,煺毛、往内脏,下沸水锅焯一下,捞出,斩块,放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;凤尾菇往杂,洗净,撕片。
2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放进炖盅内,加进鸡汤,进笼蒸至鸡肉熟,掏出淋上香油,洒上胡椒粉即成。
鸡烂汤浓,可喝汤吃肉。此汤菜有养血凉血祛疯之功能。适用于黄褐斑、蝴蝶斑及各类黑点冷静。
资料:乌骨鸡1只,当归,生地,丹皮,红花,穿山甲(造)各10克,姜,盐各少量。
做法
1、乌鸡宰杀后,往毛及内脏,切成块;当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。
2、将鸡肉块、药包同放入锅中,参加姜、盐及净水适当,炖至鸡肉烂熟即成。
竹荪口感鲜美,进口脆嫩,鸡肉鲜嫩,汤浓、回味鲜甜。
质料:竹荪,鸡1只,姜片,盐
做法
1、将鸡洗净,鸡屁股切除不必要,视鸡的巨细能够整只或斩件炖汤。鸡肉凉水下锅,大火烧开后转至中火,细致地将锅中浮起的沫打清洁,然后将姜块拍散,放进鸡汤中,中火一同再煮至鸡肉成熟便可(约1-1.5小时)实在便是煮鸡汤,依据本身家的做法也行;
2、干的竹荪用凉水泡开,并轻手洗净表面的泥沙,将水滗出备用;
3、能够按照本身的状况,将竹荪煮到整锅鸡汤里,或用小的汤锅盛出适当的鸡肉和汤,烧开后下竹荪,待二次烧开后,微微用盐、白胡椒调味便可,那样一次吃完对照新奇。
质料:土鸡一只1750克,大葱白4段,姜4片,大枣和枸杞若干
做法
1、土鸡洗净,控水;
2、进开水锅中焯2分钟,捞出;
3、另起锅,放入焯好的土鸡,插足葱姜,加没过的热水大火烧开;
4、转小火炖一小时,捞出葱姜弃之;
5、增加冲刷清洁的大枣和枸杞,小火继承炖30分钟;
6、起锅前调入适当盐便可。
质料:活杀鸡一只约3000克枸杞、龙眼肉各1/2杯百合、莲子、红枣各1杯调味料A料:黄酒1大匙盐适量
做法:
1、土鸡洗净;枸杞、龙眼、百合、莲子、红枣均划分洗净,放入碗中浸泡一下。
2、与一只大碗,放入鸡及其他质料,加水盖过鸡身,放入蒸锅隔水蒸2小时,待全部食材蒸至软透,插足A料调味,便可端出。
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