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妊妇能够吃鳝鱼吗
妊妇是能够吃鳝鱼的,鳝鱼中的维生素A含量异常高,有助于增进皮膜的吐故纳新,关于胎儿的目力生长是异常好的,别的鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是组成人体各器官组织细胞膜的主要成分,并且是脑细胞不行贫乏的养分,因而孕期常吃一些鳝鱼关于宝宝的大脑生长也是大有益处。
鳝鱼刻含低落血糖和调理血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪少少,因此是尤其合适妊娠糖尿病的孕妈们食用的。
安康小贴士:常吃鳝鱼有很强的补益功效,刻别对身体虚弱、病后和产后之人更加较着。它的血还能够医治口眼歪斜。
妊妇吃鳝鱼注意事项
1、妊妇吃鳝鱼一定要充好了煮熟,由于黄鳝体内自己就含有微量的毒素,并且大概还寄生着别的的微生物,充足煮熟了才可以充足消毒,杀菌。
2、鳝鱼不适宜取菠菜搭配,易招致腹泻;鳝鱼还不适宜取银杏搭配,会引起中毒。
3、有些妊妇是没有能吃黄鳝的,比方得了皮肤病的,平常简单过敏的,简单发生皮肤瘙痒的,这种妊妇是没有适宜吃黄鳝的。
合适妊妇的鳝鱼的做法
清炖鳝鱼
筹办质料:鳝鱼1条、葱1截、蒜3瓣、姜1块、鸡汤250ml、芝麻油适当、味精少量、干淀粉1大勺、醋2匙、盐1/2茶匙。
做法:
1、鳝鱼段参加一勺干淀粉,抓拌拌匀。
2、锅烧热,下宽油,烧至七成热,将鳝鱼段下锅炸1分钟摆布。
3、炸至概况微微泛黄时捞出,沥干油分。
4、炸好的鳝鱼段放入碗中,加醋、少量鸡汤、味精、盐、姜丝,上笼用旺火蒸30分钟。
5、另取锅烧热,倒少量油,放葱蒜爆香,加鸡汤、醋、盐、味精,烧至沸腾。
6、用湿淀粉勾芡,起锅淋正在蒸好的鳝鱼上便可。
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