四证型高血压食疗方

高血压是一种以体循环动脉血压高于正常血压为主的一种常见的临床综合征，有其继发性与原发性之分。继发性高血压又称为症状性高血压，是由某些疾病如肾小球肾炎、妊娠中毒症、嗜铬细胞瘤、主动脉狭窄等所引起的一种临床表现，这些疾病一旦治愈，血压就会恢复正常。

原发性高血压即通常所说的高血压病，是指以持续性动脉血压增高为主要临床表现的一种全身性慢性血管性疾病，可引起血管、心、脑、肾等器官功能性或器质性改变。高血压病的发病率随着年龄的增加而增高。高血压病早期常无典型症状，或仅表现为头晕，头痛，失眠，记忆力减退，乏力，烦闷等，随着病情的发展，可出现心、脑、肾等重要脏器的损害，如高血压性心脏病、高血压性脑病、高血压性肾病等。因此，高血压病不但本身是一种危害人类健康的主要疾病，还是脑卒中、冠心病等严重心脑疾病的主要危险因素。

高血压病属中医“头痛”、“眩晕”等病证范畴，同时与“不寐”、“心悸”、“中风”等病证亦有一定联系。中医认为，本病的发生常与情志失调、饮食不节、内伤虚损等因素有关。临床辨证主要分为肝阳上亢、肝肾阴虚、痰浊内阻、阴阳两虚等四大证型。每一证型的高血压在食疗方面需要用不同的处方。现在就以上四大证型给大家介绍部份食疗方，供各位患者参考选择应用之!

高血压证型之一：肝阳上亢型

临床表现：头晕胀痛，烦躁易怒，目眩耳鸣，面赤升火，口苦口干，夜眠不安，舌红苔黄，脉弦数有力。

食疗方一：鲜芹菜汁

1、配方原料： 芹菜250克。

2、制作方法： 芹菜用沸水烫2分钟，切碎绞汁，可适当调味。

3、主要功效： 平肝降压。

4、具体用法： 每日2次，每次1小杯。

食疗方二：芹菜翠衣炒鳝片

1、配方原料： 黄鳝120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、葱、蒜各少许。

2、制作方法： 将黄鳝活剖，去内脏、脊骨及头，用少许盐腌去黏液，并放人开水中氽去血腥，切片;西瓜翠衣切条;芹菜去根叶，切段，均下热水中焯一下捞起备用。炒锅内加麻油，下姜、蒜茸及葱爆香，放入鳝片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，调味勾芡即可。

3、主要功效： 清热疏风，清肝明目。

4、具体用法： 可作早晚餐食用。

食疗方三：天麻鸭蛋

1、配方原料： 天麻9克，鸭蛋2个。

2、制作方法： 将鸭蛋放入盐水中浸7日后，在顶端钻1小孔，倒出适量鸭蛋清，再灌入已研成细末的天麻(若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充盈为度)。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。

3、主要功效： 平肝熄风，清热养阴。

4、具体用法： 每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个，可连服5～7日。

食疗方四：芹菜凉拌海带

1、配方原料： 芹菜100克，海带50克。

2、制作方法： 芹菜洗净切段，海带洗净切丝，然后分别在沸水中焯一下捞起，一起倒上适量香油、醋、盐、味精调味食用。

3、主要功效： 平肝清热降压。

4、具体用法： 佐餐食用。

高血压证型之二：肝肾阴虚型

临床表现：头晕头痛，耳鸣，失眠健忘，心悸乏力，口干舌燥，两目干涩，手足心热，腰酸腿软，舌质红，苔少，脉细弦或细数。

食疗方一：枸杞肉丝

1、配方原料： 枸杞子100克，猪瘦肉150克，熟青笋50克，猪油100克。

2、制作方法： 猪瘦肉切丝;青笋丝;枸杞洗净待用。烧热锅，用冷油滑锅倒出，再放入猪油，将肉丝、笋丝、同时下锅划散，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精调味，再放入枸杞子翻炒几下，淋上麻油，起锅即成。

3、主要功效： 滋补肝肾。

4、具体用法： 佐餐食用。