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蒿子是野菜的此中一种,坚信有不少人皆已经吃过,可是用蒿子来做成蒿子粑粑,就不是很多人知道了,实际这是一种地方性的特色美食,尤其是正在江淮一带更是喜闻乐见的食品,近来就有妊妇问到,妊妇能不能吃蒿子粑粑?
蒿子粑粑妊妇应慎吃,主假如指在孕早期的时辰,主假如这个时辰妊妇受刺激素转变的危害,胃肠道成果较弱,胃酸排泄多,并泛起反胃、恶心、吐逆等症状,假如妊妇吃了,可能会愈加危害到胃肠成果,但进入孕中期以后,孕吐反映消散后,妊妇就能够适当吃些蒿子粑粑,蒿子粑粑有清热解暑的成果,能够辅助妊妇预防上火。
妊妇吃的蒿子应尽可能摘细嫩的尖尖,并且吃之前最好一定要先焯水,那样可以可以去掉蒿子自己的苦味,并且蒿子所含有的芬芳精油会遇热轻易挥发掉,进而削弱蒿子的养分作用,所以烹饪时万万要注意不适宜煮太久,大概用高温煮,如果取肉、蛋等荤菜一同食用还可以进步蒿子中维生素A的利用率。
妊妇想吃蒿子粑粑,最好照旧自身干,准备好质料后,首先将蒿子洗好放入滚水往涩,捞起切碎蒿子叶待用,接着用糯米粉和面,把蒿子叶碎一同插足,搓揉成平均的面团,略微醒发一会,然后干雪菜肉末馅,待面团醒发好后,正在面团中放入馅料,便可以上蒸笼,末了蒸熟放温便可以吃了。
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